 |
Trả lời: Giới thiệu – Lợi ích – Nguy cơ – Kết luận và Khuyến cáo như sau:
1. Giới thiệu: Cà phê muối là một món thức uống từ các nguyên liệu chính là cà phê, sữa (sữa đặc, sữa tươi lên men) và muối ăn tinh. Việc thêm một lượng muối rất nhỏ vào cà phê sẽ giúp giảm vị chua và đắng, làm tăng hương vị, độ ngọt và cà phê trở nên mịn hơn.
2. Lợi ích của cà phê muối:
+ Hỗ trợ 1 phần giúp cân bằng nước cho cơ thể khi nạp caffeine.
+ Giảm tính axit, tốt cho hệ tiêu hóa.
+ Giúp tỉnh táo, sảng khoái hơn.
+ Có giá trị dinh dưỡng bổ sung thêm điện giải muối khoáng.
3. Những tác hại khi uống cà phê muối quá nhiều:
- Ảnh hưởng hệ tim mạch: Nếu bạn tiêu thụ lượng muối vượt quá mức khuyến nghị có thể dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, tăng nguy cơ với suy tim, suy thận, đột quỵ.
- Giữ nước: quá nhiều muối sẽ cơ thể sẽ giữ nước và gây phù.
- Có thể tương tác với thuốc huyết áp.
- Ngoài ra, cà phê muối thường thêm kem, sữa đặc,... cũng sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường.
4. Kết luận:
Cân bằng lượng muối thêm vào khi sử dụng cà phê muối hằng ngày vẫn được xem là sự lựa chọn hợp lí, có lợi để cân đối hài hòa giữa sở thích và sức khỏe.
5. Khuyến cáo:
# Nên cho bao nhiêu muối vào cà phê?
+ Theo Tổ chức Y tế thế giới - WHO, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 2.000 mg natri/ ngày, (khoảng 5 gram muối/ngày – tương đương một thìa cà phê).
Thế nhưng, trung bình một người Việt trưởng thành thường tiêu thụ 9,4 g muối/ngày (theo số liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia) - cao gần gấp đôi khuyến cáo của WHO.
Theo các chuyên gia y tế đầu ngành, những bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch thì lượng natri được khuyến nghị tiêu thụ là khoảng 1500mg natri/ ngày.
Bộ Y tế - Cục Y tế dự phòng cũng cho biết 81% lượng muối trong khẩu phần người Việt được thêm vào khi nấu ăn hoặc khi ăn, 11,6% đến từ thực phẩm chế biến sẵn và 7,4% từ nguồn có sẵn trong thực phẩm tự nhiên.
Để giảm ăn mặn, WHO khuyến cáo mọi người bớt muối khi nấu ăn, chấm nhẹ tay và giảm đồ mặn. Trong đó, nấu nướng tại nhà là biện pháp hiệu quả. Người nội trợ dễ dàng kiểm soát lượng muối đưa vào cơ thể..
Tuy cà phê muối có mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nếu mỗi ly cà phê cho 1/2 muỗng cà phê (2,5g muối) thì mỗi ngày chỉ nên uống một ly.
Chưa kể lượng muối từ các bữa ăn, gia vị, nếu uống cà phê muối quá nhiều thì người uống sẽ thừa muối, dễ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp.
Đối với những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, có bệnh suy gan,suy thận thì không nên uống cà phê muối.
Thân ái!
BS CKI. Chế Quang Thống – Trưởng khoa Nội Tổng hợp 2 Bệnh viện Đồng Nai -2
 |
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin