Phát triển du lịch trên nền tảng nông thôn mới

Theo Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, cần đẩy mạnh phát triển du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp và nông thôn (NNNT) thành một trong những sản phẩm du lịch chủ đạo trong Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030.

Khách du lịch tham quan vườn trái cây trong tour cộng đồng Xuân Bắc (H.Xuân Lộc). Ảnh: N.LIÊN

Để thực hiện chiến lược trên, từ năm 2020 đến nay, Đồng Nai luôn nỗ lực thúc đẩy phát triển các sản phẩm du lịch NNNT trên cơ sở những kết quả mà Đồng Nai đã đạt được từ chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM). Trong đó, nổi bật là những sản phẩm du lịch khám phá, trải nghiệm không gian, nếp sống nơi làng quê; những phong tục tập quán, đặc trưng văn hóa, những câu chuyện về ẩm thực của từng vùng miền… có thể chạm vào cảm xúc của du khách.

Trải nghiệm sức sống làng quê mới

Với lợi thế dẫn đầu về phong trào xây dựng NTM, khoảng 5 năm trở lại đây, người dân tại những vùng quê ở Đồng Nai, nhất là tại các địa phương: Xuân Lộc, Long Khánh, Tân Phú, Định Quán, Vĩnh Cửu, đã biết tận dụng thành quả trong xây dựng NTM như: đường khang trang muôn sắc hoa, nhiều nhà vườn đẹp và đặc biệt là kết quả từ sự quy hoạch những vùng trồng tập trung đã tạo cho mỗi vùng nông thôn của Đồng Nai có sự đa dạng để khai thác thành những sản phẩm du lịch NNNT.

Thời gian qua, Sở VH-TTDL đã hỗ trợ, tư vấn, tập huấn nghiệp vụ cho các cán bộ và hộ dân đang kinh doanh du lịch đi học tập, trao đổi kinh nghiệm về mô hình du lịch cộng đồng, du lịch NNNT tại một số tỉnh, thành.

Đi đầu trong khai thác du lịch từ xây dựng NTM phải kể đến mô hình du lịch sinh thái vườn tại xã Bình Lộc (TP.Long Khánh). Bình Lộc được xem là thủ phủ trái cây của Long Khánh, với những vườn chôm chôm, măng cụt, sầu riêng… được chăm sóc theo hướng thân thiện môi trường, vừa bảo đảm chất lượng sản phẩm vừa bảo đảm an toàn cho du khách khi tham quan và trải nghiệm thu hoạch trái cây tại vườn cùng người nông dân.

Đồ họa thể hiện các tiềm năng phát triển du lịch nông nghiệp dựa trên các thế mạnh sẵn có của một số địa phương trong tỉnh (Thông tin: NGỌC LIÊN - Đồ họa: HẢI HÀ)

Ông Tăng Quốc Lập, Phó chủ tịch UBND TP.Long Khánh cho biết, hiện nay, chất lượng trái cây và nông sản xã Bình Lộc được nâng cao. Các chương trình sản xuất nông sản an toàn, theo hướng VietGAP, hữu cơ và phát triển cây trồng chủ lực... được duy trì hiệu quả. Trái cây Bình Lộc từng giành nhiều thứ hạng quan trọng qua các cuộc thi trong và ngoài tỉnh. Bên cạnh đó, sản phẩm chôm chôm Long Khánh từng được công nhận là một trong 50 đặc sản trái cây nổi tiếng và được cấp chỉ dẫn địa lý từ nhiều năm trước. Đây là một trong những thuận lợi để xã Bình Lộc tiếp tục phát triển loại hình du lịch sinh thái vườn, góp phần xây dựng NTM bền vững.

H.Xuân Lộc có nhiều vườn trái cây với diện tích từ vài ha đến vài chục ha rất phù hợp cho phát triển du lịch. Bà Lê Thị Thanh Hồng, ở Q.Bình Thạnh (TP.HCM) cho biết, chỉ với một khoảng cách ngắn, từ thành phố luôn ồn ào, bà được trở về không gian làng quê trù phú, yên bình và thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ nông sản tại các vườn. Đến vườn bưởi thì được ăn chè bưởi, mứt vỏ bưởi, tới vườn mít thì được thưởng thức rau câu mít. Du khách đến các nhà vườn của Đồng Nai như lạc vào "mê trận" vì diện tích các vườn cứ nối liền nhau bạt ngàn.

Món ngon quê nhà

Không quá cầu kỳ, nhưng khi thưởng thức các món ăn từ các nhà vườn do đôi tay người nông dân chế biến, vị giác của du khách vẫn bị đánh thức. Những hương vị quê nhà trong những tour du lịch NNNT tại Đồng Nai đã giúp nhiều người bồi hồi nhớ về tuổi thơ.

Ngoài thu hoạch nông sản, nông dân các nhà vườn tăng thêm thu nhập từ phục vụ du lịch. Trong ảnh: Vườn bưởi VietGAP của nông dân H.Xuân Lộc

Đó cũng là cảm giác mà chị Trần Thiên Anh, khách du lịch đến từ Q.7 (TP.HCM) đã từng trải qua khi nhìn mâm cơm bữa tối trong tour trải nghiệm tại Làng lúa Phú Điền (H.Tân Phú) do Phú Điền Glamping tổ chức. Chị Thiên Anh cho biết, những món ăn chế biến không cầu kỳ và giữ được nguyên vị ngọt từ cá tươi, rau xanh trồng trong vườn mới hái và những hạt cơm còn thơm mùi lúa mới. Chị Anh kể: "Lần đầu tiên tôi được thưởng thức món cua đồng rang me ngon như vậy ở H.Tân Phú. Ban đầu, nhìn món ăn này tôi nghĩ sẽ bị cứng nên không đụng đũa. Nhưng vì nhớ hương vị cua đồng nên tôi gắp đại. Không ngờ con cua đã được rang giòn, rất dễ ăn. Một ngày đêm trải nghiệm cuộc sống làng quê tôi được hưởng trọn vẹn không gian tuổi thơ của mình từ lội đồng đến thưởng thức các món ăn quê mà cho tới bây giờ tôi vẫn không quên".

Chị Trần Thị Trúc Linh, du khách đến từ tỉnh Quảng Ninh lại rất thích thú khi tham quan làng bưởi Tân Triều (H.Vĩnh Cửu). Dù lần đầu tiên đến Đồng Nai, nhưng qua lời kể và giới thiệu của người thân, bạn bè về Đồng Nai, chị Linh đã yêu cầu được đi làng bưởi Tân Triều để trải nghiệm những điều đã từng thấy và nghe nhưng chưa được chạm vào thực tế. Chị Linh chia sẻ: "Vườn bưởi Tân Triều sạch và rất đẹp. Đã từng xem và nghe qua nhưng tôi không nghĩ trên thực tế lại đẹp hơn. Món ăn từ bưởi rất ngon, đặc biệt là món gỏi bưởi và nem bưởi. Nhìn những vườn bưởi sạch bong không cỏ rác là tôi hiểu, nông dân ở đây chăm chỉ, cần cù và có nếp sống lành mạnh. Tôi còn nghe Đồng Nai có món xôi phồng trứ danh, tôi sẽ tranh thủ trải nghiệm hết trong những ngày làm khách tại đây".

Đến Đồng Nai, ngoài những món ăn nổi tiếng về bưởi, cá sông còn có các món được chế biến từ trái cây tươi theo mùa. Đồng thời, khách du lịch còn có cơ hội thưởng thức món ăn đặc trưng của các dân tộc thiểu số sinh sống trên địa bàn tỉnh qua các tour trải nghiệm như: tham quan làng du lịch cộng đồng Tà Lài (H.Tân Phú), làng Chơro (H.Vĩnh Cửu) và một số làng dân tộc tại các huyện Định Quán, Xuân Lộc và TP.Long Khánh. Tất cả những sắc thái văn hóa, ẩm thực tại Đồng Nai đều được lưu giữ, tôn tạo để phát huy giá trị, nhằm khai thác, đa dạng hóa các sản phẩm du lịch nông thôn trên nền phát triển kinh tế nông nghiệp chất lượng của Đồng Nai.

Ngọc Liên