Bánh chưng Trần Gia cung cấp khoảng 100 tấn bánh dịp Tết Nguyên đán 2012

(ĐN)- Theo ông Trần Thanh Toàn, chủ cơ sở bánh chưng Trần Gia, dự kiến cơ sở cung cấp khoảng 100 tấn bánh chưng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2012.

Làm bánh chưng tại cơ sở bánh chưng Trần Gia. Ảnh: B. Nguyên

(ĐN)- Theo ông Trần Thanh Toàn, chủ cơ sở bánh chưng Trần Gia, dự kiến cơ sở cung cấp khoảng 100 tấn bánh chưng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2012. Hiện cơ sở đã chuẩn bị đầy đủ nguồn nguyên liệu làm hàng Tết, tăng khoảng 40% so Tết năm 2011. Do giá nguyên liệu đầu vào và giá nhân công tăng nên bánh chưng sẽ tăng từ 15-20% so với tết năm ngoái. Ngoài lao động làm việc thường xuyên, cơ sở đang tuyển thêm khoảng 800 lao động thời vụ cho mùa bánh Tết 2012. Bánh chưng Trần Gia là nhà cung cấp của các hệ thống siêu thị lớn như: Metro, Big C, Co.opmart, Vinatex, Maximart… Năm 2011, cơ sở còn xuất khẩu sang Mỹ và thị trường châu Âu khoảng 20 tấn bánh chưng và nguyên liệu làm bánh.

B.Nguyên