Phát triển nghề sản xuất, chế biến nấm ăn và nấm dược liệu

Đại biểu về dự hội thảo thăm quan một cơ sở sản xuất nấm mèo tại thị xã Long Khánh .

(ĐN) – Ngày 27-6, Sở Khoa học và công nghệ phối hợp với Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn và thị xã Long Khánh tổ chức buổi hội thảo “giải pháp phát triển nghề sản xuất, chế biến nấm ăn và nấm dược liệu”. Tham dự hội thảo có hơn 100 nông dân trồng nấm ở các huyện, thị xã Long Khánh và TP.Biên Hòa cùng với các nhà khoa học đến từ các Viện nghiên cứu và trường đại học. Tại hội thảo, nhiều vấn đề đã được người trồng nấm nêu ra như sự hỗ trợ của nhà nước về kỹ thuật, vốn cho người trồng nấm; thị trường tiêu thụ; kỹ thuật bảo quản nấm; cách phòng và trị những loại sâu bệnh hại nấm. Các nhà khoa học đều cho rằng, Đồng Nai là nơi có điều kiện phát triển nghề trồng nấm tốt do thuận tiện nguồn nguyên liệu, người dân lại có nhiều kinh nghiệm trồng nấm. Được biết, đến nay tòan tỉnh có khoảng 26 xã, phường có nghề trồng nấm, mỗi năm cung cấp cho thị trường trên 30 ngàn tấn nấm tươi. Trong đó có, các lọai nấm được trồng  phổ biến như nấm mèo (chiếm 80%), nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm rơm và nấm linh chi. 

Vân Nam