(ĐN)- Theo một số người dân chuyên săn lùng nấm mối ở các huyện Long Thành, Long Khánh, Xuân Lộc và Cẩm Mỹ, hiện đang vào thời điểm nấm mối xuất hiện nhiều nhất, nhưng năm nay nấm mối rất hiếm, lượng thu được chỉ bằng 20-30% so với năm trước.
(ĐN)- Theo một số người dân chuyên săn lùng nấm mối ở các huyện Long Thành, Long Khánh, Xuân Lộc và Cẩm Mỹ, hiện đang vào thời điểm nấm mối xuất hiện nhiều nhất, nhưng năm nay nấm mối rất hiếm, lượng thu được chỉ bằng 20-30% so với năm trước. Do số lượng nấm có ít nên giá cũng theo đà tăng cao ngất ngưởng khoảng 550-650 ngàn đồng/kg, cao gấp gần 2 lần so với năm trước. Nấm mối loại búp ngon khi đưa về TP.Hồ Chí Minh giá lên đến 700-800 ngàn đồng/kg mà vẫn không có hàng để bán. Nấm mối là loại đặc sản thiên nhiên, mỗi năm thường xuất hiện nhiều trong 2 đợt: đợt đầu vào dịp mùng 5-5 âm lịch kéo dài gần 2 tuần, đợt sau vào khoảng rằm tháng 7 âm lịch. Nấm mối được đánh giá là “chúa” của các loài nấm vì ngon và bổ dưỡng. Loại nấm này không trồng được, chỉ mọc tự nhiên, ngon và có giá nhất là được thu trong thời điểm còn đang búp. Nấm mối có thể chế biến thành các món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ như có thể xào mướp, nướng, nhúng lẩu, nấu cháo, đổ bánh xèo...
Hương Giang
